Mierikswortel
op voorraad
Veilig online betalen met
Zaadvaste Mierikswortel Zaden GMO vrij
Mierikswortel was vroeger alleen in Duitsland en Oost-Europa zeer populair, maar nu verspreidt het gebruik ervan zich over de rest van Europa. De wortel is een dikke, vlezelige penwortel die na twee jaar geoogst wordt. Hij heeft een scherpe, bijtende smaak, nog pikanter en branderiger dan mosterd. Mierikswortel mag je niet koken: verwerk hem uitsluitend vers. Gebruik het kruid met mate, want het smaakt zeer scherp. De geraspte wortel kun je gebruiken in sauzen bij vlees- of visgerechten. Ook bij eieren, aardappelen en rode bieten smaakt mierikswortel lekker. In sommige recepten kan mierikswortel heel goed mosterd vervangen.
